|
|
Simit, Sesamringen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250 gr.bloem
- 1 theel.zout
- 60 gr.margarine
- 1 eetl.olijfolie
- 1 eetl.melk
- 1 eetl.water
- 7 gr verse gist of 31/2 gr gedroogde gist
- 1 ei
- beetje melk
- sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de gesmolten en weer wat afgekoelde margarine met de olijfolie, de melk, het water, de gist en het ei, klop dit goed door elkaar giet het op de met zout gezeefde bloem. Kneed er een soepel wat vet aanvoelend deeg van en voeg zonodig nog een tikje meer water toe. Wrijf de handen door wat bloem en vorm van het deeg ringen zo groot als schoteltjes. Schik ze op een bakblik, bestrijk ze met wat melk en bestrooi ze met sesamzaad. Bak ze dertig minuten in een voorverwarmde oven van 22 graden of gasstand 4 tot ze gaar en mooi bruin gekleurd zijn.
|
|
|